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Buscando recetas de postres (es que soy muy dulcera! :3), encontré esta, que se veia muy apetitosa, asi que decidi hacerla, estas fotos son del resultado de la torta que hice yo! (claro que les puse photoshop para que tuviera mas luz, quitar el fondo feo de mi cocina y resaltar el rojo de las frutillas), se ve tan linda que tenía que guardar un recuerdo antes de deborarla! y tbn para demostrar que ustedes pueden hacerla!!, ya que es una receta muy sencilla y deliciosa! perfecta para este verano, para las visitas, para cumpleaños, para la once... PARA TI! tus familiares o amigos, vamos con la receta
Torta de Yoghurt Light
Ingredientes:
- 1 paquete de criollitas molidas finas (100 g) aunque pueden ser 2, depende de tu elección
- 250 g de mermelada de berries light (si eliges 2 paquetes de criollitas, entonces compra 2 sobres de mermelada)
- 2 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor ó 5 hojas de colapez
- 2 yoghurt natural soprole (si prefieres, puedes comprar con sabor a frutilla)
- 2 tarros de crema (160g c/u aprox) de preferencia light
- 1 1/2 media de frutillas (reservar algunas frutillas para decorar)
- 28 gotas de endulzante líquido o sucralosa
- 1 molde para queques desmontable (es muy importante que sea desmontable!!)
Preparación:
1. Mezlar las galletas molidas con la mermelada de berries, vaciar la mezcla en un molde con fondo desmontable y reservar.
2. Disuelve la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente y dejar entibiar
3. Mezclar el yoghurt con la crema y las frutillas e ir agregando la gelatina tibia poco a poco, mezclar y agregar el endulzante.
4. Vierte la mezcla sobre el molde que ya contiene la masa de galleta y dejar cuajar unos 20 minutos (dejar en el refrigerador)
5. Sacar la torta y decorar con las frutillas restantes (yo le añadi hojas de menta), de prefencia deja unas 2 hras mas la torta en el refrigerador
Espero les guste y disfruten!
2. Disuelve la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente y dejar entibiar
3. Mezclar el yoghurt con la crema y las frutillas e ir agregando la gelatina tibia poco a poco, mezclar y agregar el endulzante.
4. Vierte la mezcla sobre el molde que ya contiene la masa de galleta y dejar cuajar unos 20 minutos (dejar en el refrigerador)
5. Sacar la torta y decorar con las frutillas restantes (yo le añadi hojas de menta), de prefencia deja unas 2 hras mas la torta en el refrigerador
Espero les guste y disfruten!
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